BYB, Boluda y Bellmunt es un vino espumoso de elaboración artesanal por el método champegnoise, con segunda fermentación en botella, crianza en rima, removido en pupitres y degüelle manual.

BYB tiene unos aromas a panaderia, joven, con una burbuja que se muestra perezosa en copa, pero en boca aparece abundante y cremosa.

Variedades de uva macabeo 75%, chardonnay 20% y pinot noir 5%.

BYB es un Brut Nature artesanal de esmerada elaboración y pequeña producción.